参加店紹介

かつて魚は魚屋、肉は肉屋へ買いに行った時代がありました。大橋鳥肉店は、いまでは珍しい昔ながらの鶏肉専門のお店です。扱う鶏肉はすべて国内産の餌にこだわったブランド鶏。また大橋さんは、店で鶏を丸ごと一羽捌ける千葉県でも数人しかいない国家資格（食鳥処理衛生管理者）の持ち主。そのため、どんなカタチにでも一羽一羽を丁寧にさばいてくれるのが他にはない強みで、根強いファンが料理人達も含め多くいるそうです。また、店頭の価格表にはない裏メニューも豊富でここだけ、この時だけしか味わえないという商品に舌鼓を打つお客さんが市内外問わず多くいるそうです。こういう顔が見える安心安全のお店が市内にあるのはありがたいことです。さて、私、今夜はどんな鶏料理を作ろうかな！

★朝、鶏をさばいている時から予約が入るためショーウィンドウには商品が並ぶことがございません。